MENU

TÝDENNÍ NABÍDKA 19. 2. – 24. 2.

Předkrmy

Francouzská cibulačka, sýrové krutony 65 Kč

Batátový krém s černou čočkou a koriandrem 65 Kč

Hlavní chody • bez předkrmu / s předkrmem

Sandwich s marinovaným vepřovým bokem, salát z červeného zelí 129 Kč / 159 Kč

Tagliatelle s houbovou omáčkou, vlašské ořechy, Grana Padano 169 Kč / 199 Kč

Týdenní menu • kompletní 359 Kč

Grilované špízky s halloumi a cherry rajčaty, rukolový salát 79 Kč

Pečená treska, quinoa, salátek z pečených paprik, kapar a oliv 249 Kč

Banánové lívance, citronová ricotta, mandarinky 79 Kč

STÁLÁ NABÍDKA

Předkrmy

Kachní vývar, špekový knedlíček, trhané kachní maso, zelenina   75 Kč

Falafel na fenyklovém salátu s mrkví a pomeranči, dresink s červeným pepřem   97 Kč

Hlavní chody

Hovězí kližka na šalotkách a bílém víně, bramborová kaše   249 Kč

Jehněčí hřbet, gratinované brambory, hruškové pyré, demi-glace, salátek   269 Kč

Pečené kachní prso, marinovaná kořenová zelenina, pečené topinambury, redukce z červeného vína, listový salát   249 Kč

Hlavní chody – tajine

Zeleninový s cizrnou, datlemi a šafránem, kuskus nebo khobz   179 Kč

Kuřecí s meruňkami, mátou a zázvorem, kuskus nebo khobz   199 Kč

Jehněčí se zeleninou, arašídy, rozinkami a kvašenými citrony, kuskus nebo khobz   239 Kč

Dezerty

Sacherův dort se šlehačkou   79 Kč

Hruškovo-jablečný koláč s vanilkovým krémem   79 Kč

O NÁS

Zveme Vás do našeho nově otevřeného café-restaurantu Akvárna v centru Brna. Příjemné prostředí se stylovým interiérovým designem a otevřenou kuchyní je výsledkem návrhu architekta Pavla Bartáka.

Skvělé jídlo Vám zde společně se svým týmem připraví šéfkuchař Jakub Vítek. Jeho dlouholetá praxe v prvotřídních restauracích je zárukou kvality a vytříbenosti naši kuchyně.

Nedílnou součástí naší nabídky je vynikající káva, originální ginger ale vlastní výroby nebo třeba prémiové pivo z lokální produkce. Tyto a mnohé další nápoje Vám s radostí naservíruje výčepní a barista Michal Šiller.