Vážení a milí,
budeme tu pro vás od pondělí do pátku od 11:00 do 20:00 hodin.

Každý všední den si u nás můžete dát od 11:00 do 15:00 polední menu a poté si vybrat z našeho stálého menu.

Budeme se těšit na vaši návštěvu.
Váš A tým

OBĚDOVÁ NABÍDKA 17. 12. 2020
11:00-15:00

ČTVRTEK

POLÉVKA: PIKANTNÍ FAZOLOVÁ S RAJČATY 35 Kč

MENU 1: FALAFEL BURGER 115 Kč
MENU 2: KUŘECÍ KARI, BASMATI RÝŽE 125 Kč

MENU

POLÉVKY

Slepičí vývar s játrovými knedlíčky, zelenina, nudle 65,-

Jehněčí shorba 65,-

HLAVNÍ JÍDLA

Falafel sandwich 129,-

Citrónové kuřecí prso (sous-vide), grenaille s cibulí, salátek 215 ,-

Ravioli plněné uzeným lososem, krémová omáčka, špenát 225,-

Hovězí žebro „64“ (připravované 64 hodin na 64°C),
celerová remuláda, topinky 285,-

TAJINE

Marocký hrnec používaný pro přípravu dušených jídel.

Zeleninový s cizrnou, datlemi a šafránem 189,-

Jehněčí se zeleninou, arašídy a rozinkami 249,-


    Sobotní brunch

    od 12. 12. 2020 od 10:00 až do večera

    ▬ ANGLICKÁ SNÍDANĚ
    sázené vejce, fazole, slanina, klobása, hash brown, žampión, rajče, toast / 176 Kč

    ▬ VEJCE BENEDIKT
    pošírované vejce, šunka, polníček, holandská omáčka, toast / 156 Kč

    ▬ ŽEMLIČKOVÉ NADÍVANÉ LÍVANEČKY dle M. D. Rettigové
    lívanečky, domácí povidla, šlehačka / 126 Kč


    NÁPOJE

    Káva Gusto Café • Strong 80% arabica | 100% arabica dle aktuální nabídky
    Espresso • ristretto42 | 49 Kč
    Espresso doppio59 | 69 Kč
    Cappuccino54 Kč
    Caffè latte59 Kč
    Flat white69 Kč
    Domácí sójové mléko+15 Kč
    Čaje 0,3 l
    Zelené • Chun Mee • Che Hoa Sen Lotos49 Kč
    Černé • Keemun • Earl Grey • Pu Erh49 Kč
    Ovocné • Mango Tango, ostatní dle aktuální nabídky49 Kč
    Zázvorový • čerstvý zázvor, citrón, med59 Kč
    Studené nápoje 0,3 l
    Limonáda • domácí sirupy, dle aktuální nabídky44 Kč
    Náš Ginger Ale • domácí kvašený nápoj44 Kč
    Akvatonik • domácí tonic bez chininu49 Kč
    Pivo 0,5 l • Pivovar Kočovný Kozi
    10° Kabrón39 Kč
    12° Kabrňák44 Kč
    Víno • Vinařství Regina Coeli • dle aktuální nabídky
    Míchané nápoje • další dle aktuální nabídky
    Avespresso Tonik • Averna 0,02 l, Espresso, Akvatonik89 Kč
    Gin Tonik • Bombay Sapphire 0,04l, Akvatonik96 Kč
    Skořicová Mučenka • Metaxa 0,04l119 Kč
    Negroni • Campari 0,03l, Cinzano 1757 0,03l, Tanqueray 0,03l129 Kč
    Old Fashioned • Bulleit Bourbon 0,06l, Angostura139 Kč
    Absinthe 0,02 l + fontánka
    Bourgeois89 Kč
    Un Émile89 Kč
    Giny 0,04 l
    Bombay Saphire59 Kč
    Tanqueray No. TEN79 Kč
    Whisky 0,04 l
    Jameson54 Kč
    Tullamore Dew59 Kč
    Jack Daniels64 Kč
    Jack Daniels Honey64 Kč
    Bulleit Bourbon80 Kč
    Powers90 Kč
    Jura 10y90 Kč
    Glenfiddich 12y100 Kč
    Bowmore 12y110 Kč
    Laphroaig 10y120 Kč
    Lagavulin 16y190 Kč
    Rumy 0,04 l
    Pyrat XO reserve110 Kč
    Abuelo 12y115 Kč
    Diplomatico reserva exclusiva 12y125 Kč
    Don Papa130 Kč
    Zacapa 23y155 Kč
    Ophyum 12y160 Kč
    Pálenky 0,04 l
    Calvados papidoux vsop64 Kč
    Slivovice Fleret66 Kč
    Hruškovice Fleret69 Kč
    Meruňkovice Fleret74 Kč
    Fassbind Framboise • malina, stařená v dubových sudech159 Kč
    Ostatní 0,04 l
    Stará myslivecká39 Kč
    Becherovka44 Kč
    Vodka Nemiroff Premium44 Kč
    Jägermeister49 Kč
    Averna • sicilský likér49 Kč
    Averna • 0,02 l, led, bylinky, pomerančová kůra49 Kč
    Metaxa 5*49 Kč
    San Cosme • Mezcal79 Kč

    O NÁS

    Ahoj

    Vaříme v otevřené kuchyni pod vedením šéfkuchaře Jakuba. Jakub má zkušenosti jak z brněnských hotelů a restaurací, tak z Anglie. O bar, pivo, kávu a vše kolem se stará Michal, který přesedlal z IT na gastro. Zkušenosti sbíral v hotelu ve skotském Edinburghu. Za barem můžete nejčastěji vidět Karol a občas i Michala, když zrovna neřeší věci související s chodem Akvárny.

    Důležitou součástí kuchyně jsou tažíny(severoafrický pokrm, a zároveň hliněná keramická nádoba, v níž se připravuje), viz menu výše. Kvalitně se u nás nají i vegetariáni a vegani a nemáme problém pokrmy upravit tak, aby byly bezlepkové. Stejně tak u nás není problém domluvit catering pro akce typu promoce, svatby apod. Jak přímo u nás, tak i u Vás.

    Na čepu máme pivo z lokálního řemeslného pivovaru Kočovný Kozi – nefilrovanou desítku Kabron a filtrovanou dvanáctku Kabron.

    Na mlýncích máme kávu z brněnské pražírny GUSTO CAFÉ – směs 80% arabika/20% robusta Strong a 100% arabika Ethiopia.

    Z baru si můžete objednat limonády z našich domácích sirupů bez jakýchkoli umělých sladidel, konzervantů apod. Běžně máme na výběr passion fruit, naše maté a dokonce máme i vlastní tonik, který se skvěle snoubí s ginem.

    Přijďte se k nám najíst, napít a pobavit! Rádi se o Vás postaráme a budeme se snažit, abyste se u nás cítili jako doma.

    A taky máme volně přístupný klavír a budeme rádi, pokud si u nás zahrajete!

    INSTAGRAM